Makanan anjing terendam merujuk kepada makanan haiwan kesayangan yang dihasilkan oleh proses penyembuhan dalam banyak makanan yang disediakan untuk haiwan kesayangan.
Kepentingan proses pengembangan makanan anjing
Pemprosesan makanan anjing terutamanya merujuk kepada penggunaan pelbagai cara dan kaedah untuk membentuk pelbagai bahan mentah atau bahan mentah tunggal, untuk memaksimumkan pemakanan, kesesuaian dan pencernaan dan penyerapan hewan peliharaan, untuk memaksimumkan potensi pemakanan nilai dan proses menggunakan nilai.
Makanan anjing haiwan kesayangan mempunyai pelbagai pemprosesan, termasuk makanan ringan haiwan, makanan ringan, tongkat gigi, tulang, tulang, nutrien (cecair), serbuk makanan anjing pekat, makanan kering, makanan basah, makanan separa kering, makanan dalam tin, dll. . Untuk memaksimumkan fungsi pemakanan, bahan mentah yang berbeza diproses dalam bentuk yang berbeza.
Pemprosesan makanan anjing puffed pada dasarnya dibahagikan kepada tiga kategori: kaedah fizikal, kaedah kimia dan kaedah mikrob. Kaedah fizikal terutamanya merujuk kepada penyemperitan, pemanasan, pemanisan dan ikatan bahan mentah; Kaedah kimia adalah denatur kanji dan degradasi protein; Undang-undang mikroba merujuk kepada penapaian bahan mentah tertentu. Berikut adalah pengenalan ringkas mengenai proses penyusupan dalam kaedah fizikal:
Pertama-tama, mari kita lihat pada konsep puffing dalam pemprosesan makanan anjing. Puffing adalah kaedah pemprosesan makanan. Ia meletakkan makanan yang diproses ke dalam bekas tertutup, dan tiba-tiba decompresses selepas pemanasan dan menekan, dan air menguap dan mengembang dalam makanan. Banyak lubang kecil muncul di dalam makanan dan menjadi rangup dan menjadi makanan. Prinsip asasnya ialah membiarkan bahan mentah tiba-tiba terdekompresi dan berkembang di bawah pemanasan dan tekanan.
Sebagai jenis teknologi pemprosesan makanan yang baru, teknologi puffing bermula pada tahun 1910. Ia telah digunakan dalam makanan haiwan kesayangan di Amerika Syarikat pada tahun 1950-an. Amerika Syarikat pertama kali menggunakan prinsip penyemperitan untuk menghasilkan makanan haiwan peliharaan, iaitu menggunakan extruder. Skru dan lengan skru dipanaskan dan ditekan dengan menekan bahan mentah, dan suhu tinggi dan tekanan tinggi makanan disemperitkan ke rongga acuan, dan proses dengan cepat memperluas jumlahnya direalisasikan oleh dekompresi secara tiba-tiba.
Tujuan utama kaedah pembuatan makanan anjing menggunakan proses penyusupan adalah:
1. Meningkatkan kesesuaian makanan haiwan kesayangan;
2. Tukar atau tambahkan nilai pemakanan makanan haiwan peliharaan;
3. Meningkatkan kadar penghadaman dan penyerapan haiwan pada makanan;
4. Mengubah bentuk dan struktur makanan haiwan untuk memudahkan haiwan peliharaan dimakan;
5, menukar kandungan petunjuk pemakanan yang berbeza makanan haiwan, seperti: mengurangkan air untuk meningkatkan jangka hayat makanan, kondusif untuk penyimpanan;
6. Mengubah ketumpatan pukal makanan, dan memerah granul dan briket untuk meningkatkan ketumpatan pukal makanan;
7. Membunuh semua jenis bahan berbahaya seperti acuan dan salmonella, dan meningkatkan keselamatan dan kebersihan makanan haiwan kesayangan;
Berdasarkan kepada tujuan di atas, kami akan menganalisis dan membandingkan dua kaedah pelupusan yang berbeza dalam proses pengembangan butir anjing. Penyemperitan skru boleh dibahagikan kepada dua jenis, satu adalah terapung kering dan kedua terapung basah. undang-undang.
Pengeringan kering perlu menambah kelembapan kepada bahan mentah dalam proses pengeluaran. Bahan-bahan mentah tidak pramatang sebelum memasuki ruang pembuangan. Haba yang dihasilkan semasa proses penyingkiran semuanya diluluskan oleh skru dan plat ricih di bawah tindakan penyemperitan mekanikal. Dan dihasilkan dalam ruang pengembangan.
Perbezaan di antara kaedah puffing basah dan kaedah puffing kering adalah bahawa bahan mentah disediakan terlebih dahulu sebelum memasuki pembengkakan, dan suhu dibangkitkan oleh stim atau air untuk dimasak terlebih dahulu. Apa yang dipanggil pelindapkejutan dan pembajaan merujuk kepada tindakan panas dan lembap bahan mentah makanan hewani dengan stim, supaya kanji dalam bahan mentah diproses terlebih dahulu, protein itu disengaja, dan bahan mentah menjadi lembut, dengan itu meningkatkan kesan granulasi yang mengembirakan dan meningkatkan kualiti makanan anjing.
Dalam proses pengambilan makanan anjing basah, teknologi pre-tempering mempunyai makna yang sangat penting:
1. Meningkatkan kapasiti pelepasan dan penyerapan. Pra-pemanasan dan tindak balas bahan mentah dengan stim melalui pra pemanasan, bahan-bahan mentah telah melembutkan, yang lebih kondusif untuk membentuk, dan mengurangkan memakai bahan mentah pada mesin;
2, melalui teknologi pra-modulasi untuk meningkatkan ketumpatan pukal zarah, mengurangkan kadar debu, mengurangkan kehilangan pemprosesan makanan anjing dan mengekalkan kebersihan persekitaran pengeluaran;
3. Menggalakkan gelatinisasi kanji dan denaturasi protein, dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan oleh haiwan peliharaan. Menurut data, apabila pengukuhan stim, kadar gelatinisasi kanji boleh mencapai 35% ~ 45% tanpa pra-penyejukan stim. Kadar gelatinisasi kanji hanya 15%;
4, membunuh lebih banyak bakteria berbahaya, stim suhu tinggi boleh membunuh kebanyakan E. coli dan Salmonella semasa proses pra-tempering, sangat meningkatkan standard keselamatan dan kebersihan makanan anjing peliharaan;
5. Melalui teknologi pelindapkejutan dan pembajaan, mudah menambah bahan mentah nutrien cair, dan meningkatkan dan meningkatkan pemakanan makanan haiwan peliharaan;
Pada masa yang sama, kaedah puffing basah juga mempunyai kelebihan pengedap yang baik dan kesan granulasi, kadar pembesaran yang stabil, dan lain-lain. Dalam pemprosesan makanan anjing, kaedah pengambilan basah dan teknologi pre-tempering mempunyai peranan yang sangat penting dan penting. Walau bagaimanapun, berbanding dengan kaedah pengeringan kering, ia mempunyai kecacatan peralatan mahal, keperluan peralatan yang tinggi, dan kawalan peralatan yang rumit.
Mengikut kaedah pelindapkejutan dan pembajaan, iaitu kaedah pengeringan kering dan kaedah pembuangan basah yang disebutkan di atas, mengikut struktur skru peralatan pengangkut, ia boleh dibahagikan kepada satu kaedah penyingkiran skru penyemperitan tunggal dan penyemperitan skru berkembar kaedah penyusunan. Kind.
Proses pembesaran kaedah penyemplasan tunggal skru agak mudah, dan pelbagai aplikasi agak luas. Ia boleh digunakan untuk produk dengan kandungan kelembapan yang tinggi dan kandungan lemak lebih daripada 17%, dan gelatinisasi kanji pati boleh mencapai lebih daripada 90%.
Berbanding dengan kaedah penyemperitan tunggal skru, kaedah penyemperitan berkembar mempunyai peralatan dan struktur yang agak rumit, tetapi mempunyai kelebihan prestasi pengambilan yang stabil, hasil produk yang tinggi, kecekapan pengeluaran yang tinggi, dan pada dasarnya produk aseptik selepas pengambilan.
Dalam teknologi pemprosesan makanan anjing makanan haiwan, proses penyemperitan telah banyak digunakan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Terutama selepas tahun 1980-an, ia telah berkembang pesat dalam makanan kering, makanan semi-kering dan makanan haiwan kesayangan makanan haiwan peliharaan. Proses ini telah membuat perubahan besar kepada kesenangan, pemakanan, pencernaan dan penyerapan, kesihatan dan keselamatan, pengangkutan dan penyimpanan makanan haiwan kesayangan, yang mempunyai kepentingan positif.
